Es gibt viele Trends, mit denen Menschen nach mehr Gesundheit und Fitness streben. Neben viel Bewegung und Sport ist es vor allem die Ernährung, die über Wohl und Wehe unseres Körpers mit entscheidet. Was wir essen und trinken, überträgt sich 1:1 auf unser Wohlbefinden und bei der Ernährung kann man sehr viel falsch, aber auch richtig machen. Genau so verhält es sich auch mit einem neuen Ernährungstrend, der aus Großbritannien kommt: Chilled Food – Einiges ist gut, anderes weniger. Auf jeden Fall ist Chilled Food cool!
Und zwar ca. 0°C, das ist die Temperatur bei der Chilled Food gelagert wird. Damit ist Chilled Food nicht ganz so cool wie Tiefkühlkost (zu lagern bei ca. -18°C), doch Chilled Food hat dafür durchaus Vorteile gegenüber Tiefgefrorenem. Ein Aspekt der den Trend Chilled Food so trendy macht, ist die Tatsache, dass die Gerichte auf ihre Weise schon zubereitet sind. So gibt es geschälte und geschnittene Kartoffeln, fertige Obst- und Gemüsesalate oder fein mariniertes Fleisch. Auch die Pizza gibt es als Chilled Food-Variante, ebenso wie den Burger.
Die Idee des Chilled Foods kommt aus England und auch in den Niederlanden ist das Halbfertigessen sehr beliebt. Zwar ist es in den Kühlregalen nicht so lange haltbar, wie die Tiefkühlkost im Eisschrank. doch Chilled Food genießt trotzdem ein gutes Image bei ernährungsbewussten Menschen. Denn es halten sich mehr Vitamine und andere gesunde Stoffe in den Nahrungsmitteln, da sie nicht tief gefroren werden. So ist Chilled Food deutlich gesünder als Tiefgefrorenes und trotzdem schnell zubereitet.
Das ist der zweite wichtige Aspekt: Die schnelle Zubereitung des gesunden Essens. Durch die kurze Zeit, in der das Essen zubereitet ist, ist Chilled Food die ideale Lösung für Menschen mit wenig Zeit und viel Hunger. Kurz in die Mikrowelle oder aufkochen und fertig ist das Chilled Food-Gericht!
Natürlich kann man auch hier zu falschem Essen greifen. Neben den oben erwähnten Burgern und Pizzen sollte man, sofern man sich gesund ernähren möchte, die Finger natürlich von übermäßig vielen Curry-Würsten lassen – auch beim Chilled Food!